Группа европейских научных работников обнаружила новые полезные свойства, которыми обладает вещество под названием спермидин. Это химическое соединение содержится, в выдержанных твердых сырах, а также в бобовых и цельнозерновых продуктах, передает Arnapress.kz со ссылкой на Webinfo.kz.
Как заявляют исследователи, оно продлевает жизнь и замедляет процесс старения, сообщает издание Indenpendent.
В прошлом исследования показали способность спермидина продлить жизнь дрозофилам и червям. Сейчас учёные решили провести опыт на лабораторных мышах.
Исследователи давали одним грызунам пить воду с добавлением спермидина, а другим — просто воду.
Как показал опыт, мыши из первой группы старели медленнее и в среднем жили дольше других.
Это зависимость проявлялась даже в случае перехода подопытных на "спермидиновую" диету в зрелом возрасте.
Некоторая часть грызунов получала к тому же дополнительную порцию сыра, у них сердце часто было более здоровым, а артериальное давление — ближе к норме.
Исследователи предполагают, что спермидин замедляет старение, запуская процесс аутофагии — самостоятельного очищения клетки от токсинов и восстановлению ее поврежденных фрагментов.
Кроме того, в рамках своего исследования учёные собрали данные о 800 итальянцах. Было установлено, что употреблявшие в пищу продукты со спермидином, на 40 процентов реже страдали от сердечно-сосудистых болезней и в среднем не имели повышенного давления.
Иллюстративное фото Coop.co.uk
