За первые три месяца объем производства мяса всех видов увеличился на 2,8%, субпродуктов – на 20%, колбасных изделий – на 12,6%, мясных консервов – на 34,6%.
Мясоперерабатывающая отрасль Казахстана демонстрирует положительную динамику развития. По состоянию на 1 января 2025 года в стране функционирует 213 мясоперерабатывающих предприятий, в том числе 34 предприятия с убойными цехами и 179 малых и средних предприятий, передает Arnapress.kz со ссылкой на пресс-службу Министерства сельского хозяйства.
По итогам 2024 года объемы производства всех видов мяса в убойном весе составили порядка 1,2 миллиона тонн или рост на 4,3%, в том числе объемы переработки КРС и МРС достигли 270 тысячи тонн, что на 17% превышает показатель 2023 года (230 тысячи тонн).
Производство свежего и охлажденного мяса увеличилось на 5% – с 79,9 тысячи тонн до 83,8 тысячи тонн, выпуск колбасных изделий вырос на 5,2% – с 68,4 тысячи тонн до 71,9 тысячи тонн, мясных консервов увеличилось на 4,9% – с 5,9 тысячи тонн до 6,2 тысячи тонн.
Устойчивый рост сохраняется и в 2025 году. За первые три месяца объем производства мяса всех видов увеличился на 2,8%, субпродуктов – на 20%, колбасных изделий – на 12,6%, мясных консервов – на 34,6%.
Значительный рост показал экспорт мясной продукции. В 2024 году экспортировано 22,1 тысячи тонн говядины, 17,5 тысячи тонн баранины.
Основные направления поставок:
- Узбекистан – 20,7 тысячи тонн говядины и 13,9 тысячи тонн баранины;
- ОАЭ – 1,2 тысячи тонн баранины;
- Иран – 1,2 тысячи тонн баранины.
За первые два месяца 2025 года экспорт говядины и баранины увеличился в два раза, экспорт колбасных изделий – на 2,7%, мясных консервов – в 3,6 раза.
"Добавим, что предусмотрены меры господдержки отрасли, включая возмещение до 25% затрат перерабатывающих предприятий при инвестициях в модернизацию и строительство новых производств, субсидирование ставок по кредитам на оборотные и основные средства.
Эти меры способствуют не только росту производства и экспорта, но и формированию конкурентоспособного агропромышленного комплекса страны", – отмечают в пресс-службе МСХ РК.
Фото: pixabay.com/Marco Rückauer
